炎炎夏日 消暑解熱:多吃這6種天然蔬菜才是健康絕配

炎炎夏日,吃對食物可以幫助人體補充所需水分、解熱祛暑。相對的,吃錯食物不僅不能解暑,還可能讓你的腸胃受損、影響消化。那麼應該如何吃對食物、舒服度夏?今天,閃電君就為您推薦6種消暑天然食品。

苦瓜


俗話說得好「天熱食苦,勝似進補」。苦味蔬菜中,首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分,有消暑清熱,明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種胺基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫「多肽-P」類似胰島素的物質,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。

茶葉


「暑為陽邪、暑多夾濕,容易耗氣傷津」。中醫養生中講究「冬藏夏放」,也就是說冬季要注意營養和能量的積累,而夏季就要增強身體的新陳代謝能力,及時補充消耗的能量。夏季天氣炎熱,人們容易出汗,這就導致身體大量鉀離子的流失。據科學證明,綠茶中含有大量的鉀元素,能及時補充身體流失的鉀。從而有利於生津益氣,彌補身體損耗,提高耐熱能力。夏季的難耐,在於盛夏來臨,燥熱難擋。人們體力大量消耗,精神不振。我們做說的「夏乏」就來臨了。這樣我們可以選用綠茶,因綠茶性寒,「寒可清熱」,也能止汗,並且還富含胺基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴,又能增添營養,實為一舉兩得之妙法。

蓮子


夏季當養心,養心當選蓮子。蓮子具有生津止渴、清涼解暑的作用,是老少咸宜的滋補佳品,最宜夏天食用。蓮子所含非結晶形生物鹼N-9,有降血壓作用。蓮子心所含的生物鹼具有顯著的強心作用,蓮心鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。

綠豆


綠豆中所含的蛋白質、磷脂,均有興奮神經增進食慾的功能,非常適合夏季食用。綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

薏米


薏米可以去除體內的濕氣,加上紅豆煮粥效果會更好。薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品,主料是紅豆和薏米,主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、胺基酸、精氨酸等多種胺基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分,多吃能起到利水祛濕,健脾止瀉、清熱解毒的作用。

西瓜


西瓜堪稱「盛夏之王」,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發的肌肉無力和疲勞感,驅走倦怠情緒。

來源:介面新聞

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