蒸一蒸 好營養,鮮滑嫩爽的:鮮蝦玉子蒸(玉子蝦仁 多圖食譜)

家裡有孩子的,當媽的總是想著法子給孩子做各種好吃的,生怕孩子營養跟不上,輸在起跑線上。我家孩子雖不怎麼挑食,但是對食物要求也是很高的,不好看不好吃的不會夾第二筷,所以為了孩子的飲食,我也是操碎了心。即使是最簡單的豆腐也要換著花樣做,讓孩子能高高興興的吃上,營養才能輕鬆補上。今天的這道菜,口味很鮮很嫩,主要食材是豆腐和蝦仁,這兩樣都是補鈣能手,尤其適合學齡期的孩子,吃了健腦補鈣長身高。蒸出來的口味清淡好消化,您要是學會了常給孩子做做,這樣好看好吃還營養的菜孩子准喜歡!

【準備食材】日本豆腐2根,鮮蝦8個,胡蘿蔔適量,鹽2克,胡椒粉2克,澱粉3克,醬油15克,清水15克

【製作步驟】

1,先準備好墊底下的胡蘿蔔片,用刀切出8片胡蘿蔔薄片

2,鮮蝦去掉頭尾和殼,輕輕用刀開蝦背,抽出蝦腸

3,日本豆腐切開袋口,一個分成四小塊

4,先放胡蘿蔔薄片,再碼上日本豆腐,最後把蝦仁放在豆腐上面

5,把玉子放進蒸鍋里蒸8分鐘即可出鍋,一般以蝦仁熟了為準

6,把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內,加入鹽,醬油,胡椒粉煮沸

7,清水加入澱粉融化後倒入鍋內,小火煮至粘稠, 淋上玉子蒸上即可

香噴噴的出鍋了,我家孩子十分喜歡吃這道菜,每每端上桌孩子歡呼著坐下,兩口一個,不吃上4個都停不住嘴呢~您都學會了嗎?您家孩子都喜歡吃什麼菜呢?歡迎留言和饞貓交流哦~

供稿來源:愛生活的饞貓

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